一杯好奶，要经过一条漫长的产业链，才能抵达餐桌。这条产业链的起点，是一棵优质牧草。
牧草对牛奶的影响
牧草是奶牛的重要食粮，品质直接决定了生鲜乳的出品质量。
品质好的牧草，可溶性碳水化合物比例、可消化粗蛋白质含量高，能够为奶牛提供能量、蛋白质，同时富含各种微量元素。
而差的牧草，一是会导致奶牛产奶量上不去；二是原奶的乳蛋白率含量低、体细胞数和细菌总量高，品质难有保障。

中国牧草之痛
1、不足之痛
中国拥有天然草地3.9亿公顷，占国土总面积41.4%，位居世界第二。然而，受制于种养分离、草畜关联度不够、机械配套不足、土地资源制约等多重挑战，优质牧草的缺口超过300万吨。
其中仅苜蓿草一项，就相当严峻。2018年，我国优质苜蓿总供给量为300万吨，其中，国产180万吨，进口120万吨，自给率仅60%。
2、严冬之痛
我国适合冷季耕作的草地，只占全年种植草地面积的24.3% ，有超过75%的牧区牲畜冬季缺草。
特别是霜冻严重的北方地区，不仅常年因低温导致牧草缺乏，更对草种的存放条件要求苛刻，存放不当的草种会在来年春天大面积不发芽。

3、高价之痛
2018年，从美国进口的苜蓿，占中国总进口量的83.76%。
受中美贸易战影响，2018年下半年，进口苜蓿草价格出现上涨。平均到岸价330.71美元/吨，同比上升10.98%；而到达牧场的价格，涨价前最高为每吨2700元，涨价后最高达到每吨3500元。
优质牧草的严重短缺，已成为草牧业发展的突出短板。
目前，我国对于牧草产品的需求量正以每年70 万吨的速度增长。未来国内饲料用草及规模化养殖用草需求，约在1000 万吨左右。
规模化种植新型优质牧草，是解决目前传统牧草短缺的重要途径。
黄棒菜是杂交选育的保健蔬菜和多汁饲料作物，父本为牛耳大黄，母本为掌叶大黄。
粗蛋白含量最高的蔬菜，每100克黄棒菜干物质，蛋白质含量37.23克。它高于大豆蛋白质含量（35克/每100克）
，高于紫花苜蓿蛋白质含量（21%～36%）。另外，黄棒菜具有高产，种植适应性极广，营养元素丰富等特征。