长安草莓起源于二十世纪八十年代，多栽培在城市近郊区。长安区沣西公社（马王街道）黄桥村、五星乡燎原村等地率先开始种植露地草莓，被称为“草莓村”。改革开放初期，黄桥村大量种植草莓，成为长安区产业结构调整的明星村。
长安属暖温带半湿润大陆性季风气候，昼夜温差大，光照充足，有利于草莓糖分的积累，加之秦岭山脉渗透而下的纯净无污染水源，土壤有机质丰富，为生产优质精品草莓提供了优越的天然条件，使长安成为国际认可的草莓最佳生产区。目前，长安草莓发展到1.2万亩，其中深冬草莓3200亩，主要分布于灵沼、马王、五星、引镇等地，栽培品种有章姬、丰香、红颜、甜查理等近十种，年产量达1.8万吨。
近年来，针对西北地区深冬果品匮乏的现状，长安区于2009年安排技术人员远赴浙江、江苏等地，对深冬草莓生产和市场进行了深入考察调研，成功引进推广丰香、章姬等一批优质草莓新品种。同时，长安区坚持“园区化生产、工业化包装、商业化销售”模式，实现了从一个产品到一个产业的转变，并在短短一年热销西安果品市场。2007年7月，通过无公害农产品认证；2009年11月，长安草莓被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为中国名优果品金质奖；2011年11月，中国果品流通协会授予长安草莓“中华名果”称号。
2014年，西安市长安区农业技术推广中心申报的“长安草莓”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

长安草莓田园综合体以草莓产业链为主导核心，以果园、绿道、社区为空间载体，建设农村生产生活生态“三生同步”、一二三产“三产融合”、农业文化旅游“三位一体”， 集绿色科技示范、农事体验休闲、生态循环养生等多功能复合型的、国家农村三产融合试验示范区、西北地区现代草莓田园综合体、关中地带农耕创意休闲集聚区。
1. 草莓产业种植园：以项目区草莓种植为依托，逐步引进优良品种，按国家绿色原料
生产基地种植标准，建设草莓规模化、标准化、机械化的生产示范基地，配套水肥一体化、物联网工程、无人机施肥等现代化生产设施；植入休闲体验项目，开展草莓采摘，林下休闲活动。发展林果立体种植，并与畜牧养殖联动，实现生态循环经济，打造具有长安特色的草莓种植模式与品牌。
2. 草莓加工物流区：延伸草莓产业链，利用互联网及物联网建设发展机遇，开展草莓
现代化加工物流体系建设。做好草莓的采后处理，实现果品贮藏保鲜、加工转化及仓储物流；配套建设主要包括分选存储库、分选加工车间、冷库、包装车间、交易厅、会展中心、交易管理中心、综合服务楼、锅炉房、车辆维修间、物流管理中心、公寓、基础设施等。并适度发展草莓精深加工，构建多元化的草莓加工产品，强化长安草莓品牌。
3. 草莓文化创意园：以景观化草莓种植业为基础，种植多品种、不同成熟期的草莓，
开展草莓节、休闲采摘活动。配设创意性临时小建筑及小场景，开展草莓工艺品、草莓雕塑、草莓游戏场、草莓嘉年华、草莓餐厅DIY、草莓亲子乐园等项目。
4. 双创孵化产业园：以草莓产业链为主要研究对象，大力发展草莓相关产业，吸引科
技人才回乡创业，发展办公商务、乡创产业，依托科研院所，通过自主创新和对引进技术的消化吸收再创新，实现大众创业，为草莓产业注入新鲜血液，打造草莓双创孵化产业园。
5. 农业综合服务中心：结合项目区发展现状，以农业产业为依托，以互联网+为核心，
发展互联网+金融等现代金融服务体系，为农户、合作期、企业提供贷款、保险、担保等金融服务。围绕现代化电商平台建设，不断引入知名电商，大力发展农村电商交易，扩展产业销售途径；创建草莓研发中心，开展品种引进、繁育、病虫害监测与防治；做好园区农产品质量检测及追溯，农产品会议中心和展销中心，定期开展贸易交流活动，提升区域农产品知名度。
6. 游客服务中心：入口设置游客中心，开展游客接待、咨询集散、解说展示、文化品
牌推广、产品销售等对外服务功能， 打造一个具有长安文化形象的对外窗口。
7. 田园生活宜居区：在现有村庄的基础上，打造以田园文化为主题的居住社区。在建
筑设计方面，要体现田园文化的元素。具体表现在色彩自然明快，风格地方化，材料乡土化，营造技术生态低碳化。用建筑的自然活泼表现田园文化的生意盎然。在景观设计方面，要体现田园文化，尤其是草莓文化元素。具体表现在植物配置地方化，搭配果苗，讲究经济性；环境主题明确，景观小品反应田园文化，特别是标志性的标识和雕塑，更应表明草莓文化主题。景观层次丰富，导向清晰，形成序列。景观生态自然、低碳可持续。