发面，用的是安琪，两碗半面，一小撮酵母粉。
先用35度——40度的温水，把酵母化开，然后和面。面团反复揉搓光滑后，覆上保鲜膜，室温静置4—6小时就可以。（我是晚上准备好的）
包炉包。最好吃的还是韭菜、白菜、肉的
平底锅擦油，摆入炉包
倒入花生油和水，以过炉包高度的1/3为标准。水是用一把（或者一汤匙）面粉和一把淀粉调制的，这是炉包底部酥脆的关键！！！
盖上锅盖，大火一会儿，转小火，等水快靠干了，转大火（底部再上上色），一小会会儿就好。
熟了，再上一下色。反过来，看看底部,基本上什么样是好了就不用教了吧
存下 刻在胃里 过年的时候填满