1:水开后，把粉条放入，放适量的盐，煮2分钟即可。不要煮太久，不然粉条就碎了。粉条泡软了的，很容易熟。把粉条捞出放入碗中。煮上小青菜，撒上炒好的大豆。有香菜还可以放点香菜。如果事先准备好了肉臊子也可以加在上面，味道会更好，如红烧牛肉，红烧肥肠，鸡块和肉末等。
　　2:在我们鲁中地区，红薯分春、夏两季红薯。春季红薯有淀粉型和鲜食型等；而夏薯主要作用是预留下一年的薯种。那么，春、夏两季的红薯，生长周期分别是多长呢？春、夏红薯扦插时，需要注意哪些事项？
　　3:蒸锅中加适量清水，大火将水烧开，烧水的时候不要将红薯放进去，等到火烧开了，再将红薯放蒸锅内。
　　4:盖盖子继续大火蒸二十五分钟，时间到后，将火关掉，这个时候不要着急将红薯取出，很多人有一个习惯，关火就要取红薯。
　　5:记得要关火后焖上十分钟，十分钟过后，就可以将红薯取出来了。