虽说看不见图，但你说的也让我溜了口水，哪天还真的光顾一下。

极品羊肉刺身，占上调料吃，口感像极了西瓜，沙冷的很快吃完的时候也要是这种状态各式小吃：松肉糖卷果配菜冻豆腐牙签肉麻豆腐

谁知道这家在宣武哪里啊，越看越饿，不会是牛街往南那边吧？

查到了：
别名: 洪寿轩饭庄
地址: 宣武区北纬路寿长街二条(近新北纬饭店)
电话: 010-63131914
边哥，红旗，您先体验一下吧写个美食贴

也叫洪运轩

我擦，你人肉搜索啊，真够强的，周末我就是带着家里老两口去搓一顿，回来给各位分享一下，多谢wk16

配图啊哈哈

提起洪寿轩饭庄，知道的人可能不多，但提起它的原名洪运轩，在京城食不厌精的饕餮客中，就应该很有些名气了，洪寿轩（原洪运轩）饭庄应该是北京胡同美食的典型代表，就不能不说到洪运轩。
慕名而去，寻找的过程比较麻烦，按照google搜索的地图，确实能找到，到了之后，非常惊讶于店面的小而简陋，和名声好像有点儿不符，可是座无虚席，还好确实去的比较早，有座位，之后来的几拨人就要等位了。所以，就像不怕巷子深，还有一条就是饭馆儿也不能以貌取人，感觉不上档次，不见得东西真不上档次
招牌菜：
磨裆肉、精品羊肉、半边云（半肥半瘦的羊肉，非常好吃，一点儿也不腻），总之这里的羊肉确实少有的滑嫩，千万别涮太长时间了，那就老了。
清真口味的，自然有清真知名的小吃，糖卷果（趁热吃最香甜）、牙签肉、小烧饼（特别小，不过很香），麻豆腐（传统的北京美食）
小料是一个人份8元随便吃，后来琢磨，假使我们就要一份儿，多要几次不就齐了，大家伙儿试试。
     交通路线：343、613路四路通站，宣武区友谊医院西门，新北纬饭店第一个胡同口
     行车路线：到虎坊路，进入永安路向东257米，右转向南96米，左转向东57米，右转进入寿长街向南79米，左转进入寿长街二条向东70米，就到达洪运轩饭庄了。
     地址: 宣武区北纬路寿长街二条15号(临近近新北纬饭店)


进来的时机不对，正赶上有点饿了。看来人饿了绝对不能看有关美味的文章。

哪位高人讲解下那个调料盘。
我认出来了酱油，麻酱，酱豆腐，韭菜花，辣椒油，剩下三个碗就不认识了，那俩清澈透明的实在不知道是什么，那黑的难道是醋 ?

昨儿刚吃的清水羊肉！
那叫一个香！
外面寒风刺骨，体内热血沸腾！

我怎么看不见图？

呵呵，我昨天也吃的清水涮肉。还喝高了来。

怪不得边爷和老吧主看不见，我今天单位也看不见，截图再帖，应该可以了，呵呵