当你去超市的时候，你会发现红薯很多有人买，到底是太好吃，还是另有原因呢？绝大部分人的回答都是：吃上瘾了。相信农村的70、80、90后，对红薯都有着很深的感情，尤其是饥荒年的时候，很多家庭都是靠红薯搭配着一小点米度日，这样走过来的。有人就曾写道：“红薯一身皆为宝，非常时期救百姓。茎块熟生能充饥，多余想法深加工。叶蔓人畜均好菜，干藤余渣再利用。一年四季赐众生”。