隔夜菜并不单指放了一夜的菜，如果放置时间超过8~10个小时，就应该算“隔夜”了。而对于这些危害猛于虎的隔夜菜，该倒就倒，千万别手软！
1、绿叶菜隔夜最危险
2、隔夜海鲜损肝肾
3、久放半熟鸡蛋很危险
4、银耳、蘑菇要当心
5、隔夜汤不放金属器皿
6、隔夜卤味不要吃
7、隔夜凉拌菜
8、隔夜土豆不要吃