中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后，依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。
汤面----承德抻面、苏州枫镇大面、上海雪菜肉丝面、烟台福山拉面、乌镇酥羊大面、郑州羊肉烩面、荆州早堂面、大足炸(杂)酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面
干面----宁津大柳面、吐鲁番拉条子拌面、宜宾燃面、桂林马肉米粉、广州虾子面