原创：立平观察 孙立平社会观察 今天
1、看了最近几天关于节约粮食的议论种种、行动种种，不禁想到一个词儿，社会的扯淡式运行。这个词儿不好听，但真的想不出别的词儿来。
2、首先说明，对于节约的理念，我是非常赞成的。这个理念，既是中华民族的优秀传统，又符合现代文明的世界潮流。非常好。
3、就我们这个年龄的人来说，节约不是问题。我们不但赞成节约的理念，而且，这个理念可以说是渗透到骨子里的。不节约都不行。不少人，不惜与缺少节约概念的子女生气也要节约。他们对于节约有时与购买保健品一样的执着。
4、但我们这代人的节约观念是很有特色的。特色就在于对儿孙的这种教诲上：不许剩饭，不许浪费。也就是说，我们这代人理解的节约概念就是：剩下的半碗饭，倒掉是浪费，塞到肚子里是节约。至于塞到肚子里与倒掉相比，利弊如何，完全是在考虑之外的。
5、但不管怎么说，节约是好习惯。问题在于如何节约。
6、这几天我们看到的是，风风火火，雷厉风行。又是要立法，又是出台种种可以表明在积极行动的规定。武汉出了个N-1，辽宁接着出了个N-2。就是10个人吃饭，少点1个菜或两个菜。不出所料的话，N-3也将会依据规律出现。
7、要不怎么说扯淡呢。ZF要求的是节约粮食，你规定少点菜。你知道不知道菜和饭是互相替代的？少点菜就得多吃饭。原来挨饿的时候，为什么一个女同志都能一顿吃几个半斤一个的馒头，肉少菜少油水少。你提倡少点菜，是要促进粮食消费吗？
8、而且，你那规定怎么执行？什么叫10个人的菜，10个人的菜是多少？他违反了规定怎么衡量？原来有个控制公款吃喝的四菜一汤规定，后来都证明是无法实行的，你这N-？如何执行？制定规定的时候想过执行和落实的事吗？
9、问题不在浪费上。有人说，你看，一桌菜没吃几口就走人了，这样的现象不是很常见吗？我问你，如果是一家人聚餐，会这样吗？如果是小两口出来吃顿饭，会这样吗？浪费的，往往都是别人的钱，最主要的是公款。扯什么扯。
10、有一次，全国最著名的大款之一请我吃饭，四个人四个菜，一个肉菜，一条鱼，一个炒青菜，一个凉菜。一人一碗米饭，无酒。因为主要是为了聊天。
11、我的意思是说，现在有些人包括一些有钱人都开始有了节约的观念。中等收入者群体，由于生活水平的提高，减肥观念的流行，有的吃饭（主食）已经很少了。大碗吃饭的，还是收入比较低的体力劳动者。原因有两个，菜的质量相对较差，体力活消耗大，不多吃点到时候饿。
12、再而且，你这样的规定，与拉动内需是什么关系？与内循环是什么关系？前些天还有市长做出表率带头到饭馆吃饭（你家没人做饭吗），现在又号召少点菜。你是让人们吃还是不让人们吃？是让人们多吃还是让人们少吃？
13、总而言之，言而总之，节约是一件好事情。我们再富也不能忘记节约的传统。因为节约就是珍惜我们地球上有限的珍贵资源。但要使节约能成为一种社会风尚，需要对路的措施。这些年开始流行的吃完打包就是一个值得提倡和鼓励的好办法。
14、需要好好琢磨琢磨我们社会中为什么会存在这种扯淡式的运作方式。
15、具体就粮食而言，我最近看到的一个消息是：宏观上粮食够吃。我们需要想想问题在哪里。即使是考虑到中美关系紧张，粮食有可能成为战略物资的因素，也应该更多想想什么才是节约粮食的有效办法。有人说，5斤粮食才能造一斤酒啊。少喝二两酒等于节约一斤粮啊。你说呢？