【图片】自制冰箱熟成交作业。30天的效果，完全超出预期。脱水严重，所以煎完有点干，但是即便如此口感还是好过之前的【牛排吧】_百度贴吧

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自制冰箱熟成交作业。30天的效果，完全超出预期。脱水严重，所

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自制冰箱熟成交作业。30天的效果，完全超出预期。脱水严重，所以煎完有点干，但是即便如此口感还是好过之前的。下次煎的时候需要火候再快点

送TA礼物

IP属地:北京

来自Android客户端1楼2020-07-26 13:26回复

厉害厉害，有没有详细教程啊

IP属地:上海

来自Android客户端2楼2020-07-26 14:28

不感兴趣

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哇大佬

IP属地:天津

来自Android客户端3楼2020-07-26 15:00

可以喔, 挺好的!! 你这是安格斯西冷吗? 我也做了, 刚刚做, 不过我是花钱拿去给别人做! 我用的原材料是澳洲谷饲安格斯西冷M5+, 你这应该就是买 UMAI 的袋子, 抽了真空放自己冰箱搞的吗?

IP属地:中国香港

4楼2020-07-26 15:47

收起回复

6666，大佬

来自Android客户端5楼2020-07-26 16:32

这么厉害…

IP属地:北京

来自Android客户端6楼2020-07-26 21:01

牛逼

IP属地:西班牙

来自iPhone客户端7楼2020-07-26 23:11

用西冷损耗太大了，可以试试用战斧

IP属地:上海

来自Android客户端8楼2020-07-27 08:57

收起回复

不感兴趣

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有什么特殊味道吗

IP属地:广西

来自iPhone客户端9楼2020-07-27 10:01

收起回复

建议喜欢熟成的朋友，第一次可以把整块牛肉分成两块或三块，分别14天，21天等熟成，技术是积累出来的，前几次肯定多多少少要交“学费”。当然，土豪客户随意。
建议选择相对“圆”一些的肉，减少外表面积。

来自Android客户端10楼2020-07-28 08:25

IP属地:广东

来自Android客户端11楼2020-07-28 11:43

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