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各位大神们,这是小弟炸的油条。方子:水5.8斤,盐6克,糖7

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各位大神们,这是小弟炸的油条。方子:水5.8斤,盐6克,糖7克,泡打粉10克,膨松剂6克,起酥油20克。和好面放冰箱冷藏一个晚上,第二天早上炸。油条有很多泡泡,凉了外皮硬,是什么原因?用的五得利五星特精


IP属地:广东来自iPhone客户端1楼2020-07-13 12:45回复
    搞错了,水是10斤的量,还放了四个鸡蛋。


    IP属地:广东来自iPhone客户端2楼2020-07-13 12:50
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