制冰机可以用酒制冰吗？
我认为：在回答“制冰机能把白酒制成冰吗？”之前，我们应该先了解一下制冰机的制冰工作原理以及白酒的冰点是多少，再回答这个问题就不难了。
一、制冰机的工作原理
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1、制冰机储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分隔的蒸发器 。
2、压缩机运转后经吸气——压缩——排气——冷凝（ 液化）——节流——再在蒸发器中以-10度至-18度的低温蒸发吸热气化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。
通过了解制冰机的工作原理，我们可以得知制冰机的最低冰点在-10度至-18度之间。
那么，下面我们再了解一下酒的 最低冰点情况。现在市面上酒的种类很多，香型有酱香型、浓香型、清香型以及其他不同香型的白酒，白酒的酒精度大致分为高度（50-68度）、中度（40-48度）和低度（28-39度）。白酒根据度数不同结冰点也不同，比如酒精的冰点是-117度，冰点最高。60度的白酒大约-80度，40度的白酒冰点大约在-25度左右。
根据对制冰机工作原理及白酒冰点的了解，可以看得出制冰机-18度的最低冰点，远比40度（冰点-25度F）以上白酒的最低冰点高。问题的结论是，制冰机不能把40度以上的白酒制成冰。当制冰机最低冰点低于白酒的最低冰点时，白酒可以制成冰。