家里有大量的杨梅，到了果期末端会有很多杨梅自己剩下来，想请问

家里有大量的杨梅，到了果期末端会有很多杨梅自己剩下来，想请问吧里大神有做国酒的吗？不是那种买高度白酒泡杨梅那种。

捏碎加果酒曲加糖，发酵蒸馏

不感兴趣

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过蒸馏的果酒，果香味会差了很多，直接发酵完成后过滤一下的，果香味和口感最爽，但是过滤很关键，要最大化的吧渣过滤掉，它会影响酒的口感，度数一般在6—12之间，我自己估计的，因为加了糖就没办法测度数了。

羡慕的留哈喇子

每次去台州到杨梅下来的季节都得好好吃一顿，吃到牙齿酸的不能嚼东西

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