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寻味青岛:终于等来了小海鲜味道

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封海一个多月了,好货越来越少。
早市、夜市、李村大集,转来转去就是那几样东西。除此之外,在淘宝搜“青岛海鲜大叔”还能有青岛海鲜礼盒,让这个夏天过把海鲜瘾。
咨询:15854210555

大虾是冷冻的,鲅鱼是化冻的,海鲜只要过冰,烹饪时放再多调料也寡淡,唯有炭烤方能激发出食材的原味。
红岛蛤蜊倒是肥美,但也架不住天天吃,顿顿吃。

正发愁买点什么下酒,前几天路过夜市,看到熟悉的红岛大姐又来摆摊了:青年,快来,今天有你最爱的小螃蟹啊。
认识大姐两口子已经好多年了,他们是红岛人,下午出摊,以蛤蜊为主,偶尔卖一些当地的小海鲜。

红岛大姐家卖这种小螃蟹青岛叫石蟹,烟台威海等地叫花盖,生活在近海,纯野生。捕捉方法很简单:螃蟹笼里放鸡肠或者切碎的鱼块为诱饵,沉入海中,半个小时收笼即可。
这种螃蟹虽然个头小,但是肉质紧致,富有弹性,个个肥的顶盖。并且没有大闸蟹的腥气,比普通梭子蟹更加鲜美,一直是我的最爱。

因为时节未到,今年一直没有在市场上看到有卖石蟹的,所以看到这些小螃蟹倍感亲切。都是熟人,连过称也免了。就剩这么多了,20块钱,青年拿去哈酒吧。

夜市旁边就是啤酒屋,找一个大树下的座位,头顶绿树成荫,鸟鸣清脆(偶尔也会有鸟屎落下),鲜啤配螃蟹,此情此情,未饮先醉也。

难抵美食诱惑,一连吃了三天,醉了三天。
直到昨天,偶遇一酒友,架双拐,步蹒跚,痛风上身也。海鲜啤酒,味道再美,饕餮贪杯,悔之晚矣!


IP属地:山东1楼2020-06-08 16:16回复
    红岛嘎拉现在你们那卖多钱一斤


    来自iPhone客户端2楼2020-07-14 12:50
    回复
      2025-08-03 03:07:02
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      来青岛旅游先得准备好了被宰,住宿还好一些,尤其是海鲜,在青岛有个营口街海鲜市场,短斤缺两不说了,附近全是代加工,去市场里面拉客,明码标价,水煮一份5块,麻辣8块,说是3斤一份。特别热情,说是老乡套热乎,陪着买东西,市场卖东西的都看他们脸色,帮忙拎东西,到了他们店里东西直接进后厨了,老乡这人就消失了。他们店里的加工菜单就没有低于25的,这也就算了,标记的非常模糊,螃蟹、龙虾,有各种口味的做法,标价一吃60,算账一只60。人家天价大虾38一只还有成本,他们加工一下就60啊,菜市场加上塑料袋加上水也就70一只,我们几个人除了10只龙虾外还有一些生蚝、扇贝,总计花了1100,他们加工费就1200,难道他们加工一下份量回增加一倍 还是他们家的锅是金子的,我能外地人就不能来青岛吗,本地人也是这个价格吗?再也不想来青岛了。另外再说一下这个店是营口街农贸市场北门的不二烧烤(确实比不三不四的厉害),我相信不止这一家,因为市场里套近乎的有好几波人。我们也不是唯一被宰的,相信不只是现在,过去的肯定也有,未来也不会停止。各位想来青岛的都琢磨一下吧,出来玩就是放松心情的,赶上这种事就像吃了个苍蝇,太恶心了,好心情都没了,还不如在家睡觉呢。外地人来青岛旅游,注定就是要被本地人欺负。从前几年的天价大虾到现在的高价宰客就一直没有中断过,外地人都是憨子被欺负了不敢怒也不敢言,总之能少来就少来吧,来了就住候车室吃泡面吧,艰苦一点起码不惹气生


      来自Android客户端3楼2020-08-16 23:01
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