清虚堂酒
“蒸馏酒”酿酒方法，据传是蒙古人西征时自西亚传入中原，元勿思慧的《饮膳正要》中有明确记载。另据中国科学院学部委员方心芳先生在《曲蘖酒的起源与发展》一文中认为:“唐代可能出现了蒸馏酒。”

金蟾玉鲍
以海鲜材料为主要食材的一道名菜，主要材料为鲍鱼和鱼茸，此菜尤其受到南方滨海地区人士的喜爱，被列入“满汉全席”。

生头酒
湘西人重生亲嗣,民风纯朴,崇尚以酒庆喜,以酒致贺,以酒祝福新生.新生命降临人世,亲朋好友都会前来喝“头生酒”

烧二冬
将冬菇摘去硬根，除去杂质洗干净，挤去水份备用，冬笋切成4cm长、2cm宽片，葱姜切末。油锅上旺火，烧至六成热时放入冬笋氽炸一下捞出。

蒜酪
明·沈德符《野获编·词曲·弦索入曲》：“嘉隆间，度曲知音者，有松江何元朗，畜家僮习唱，一时优人俱避舍，然所唱俱北词，尚得金元蒜酪遗风。”

葡萄
葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月

蜜饯樱桃
是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色

鲜花藤萝饼
紫藤花取花朵，用5%的淡盐水浸泡10分钟，洗净，加白糖腌渍30分钟，再加奶油扮成馅。（没奶油的话也可以加熟猪油和肥肉丁）

芫爆仔鸽
“柴米油盐酱醋茶。” 俗称开门七件事，是老百姓日常家庭一天正常持家，维持生计的七样东西必需品。更是平民百姓每天为生活而奔波的七件事

清酒
借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。

白扒鱼唇
一道由鱼唇、猪油等食材制成的美食。调料为姜片、味精、料酒，制作方法是将干鱼唇放入盆内，加入超过鱼唇3倍左右的开水

玉面葫芦
“我们这里将南瓜称作葫芦。这道菜做法非常简单，却异常美味。从小奶奶做给我吃，现在我有了宝宝，我也做给我的宝宝吃。真的是老少皆宜的美食呢”

奶油起酥排
淡奶油排包，做过好几次了，每做一次，家人都连夸好吃。这一次添上了奶酥粒，香脆的酥粒，柔软面包，浓浓奶香味，吃一次就会让你爱上的排包。

桂酒
古酒名。①是一种用药材桂树片或桂皮为酿酒配料，以增加酒的色味的酒。因以桂树片为主要配料，故名。其制法首见于《汉书·礼乐志》：“尊桂酒，宾八乡。”

茭白鲊
古代菜。宋代浦江(今浙江金华)吴氏《中馈录》记载制作方法:新鲜茭白切片,在沸水中稍煮一下,取出来沥干水,加葱丝、莳萝、茴香、红曲