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青梅酒吧 关注：656贴子：4,472
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我的这个酒是不是失败了啊。下层和中间的酒很是清澈，就是最上面

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我的这个酒是不是失败了啊。下层和中间的酒很是清澈，就是最上面漂浮着一些絮状悬浮物，我第一次泡这个酒，听别人说梅子要用开水烫一下再泡，我用开水烫了一下放外面晾了不到半小时看天要下雨就收回来给泡上了，另外个别梅子被开水烫破皮了还，水分我也没晾干，这样是不是就失败了？一家人都眼巴巴的等着我的酒呢梅子还是福建的一网友给寄过来的，如果失败了最怕的是辜负了这位网友的一片心意啊！
IP属地:福建来自iPhone客户端1楼2020-05-27 15:16回复
    来个懂的朋友支个招吧
    IP属地:福建来自iPhone客户端2楼2020-05-27 15:21
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      2025-11-16 21:18:28
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      5月9号泡上的
      IP属地:福建来自iPhone客户端3楼2020-05-27 15:23
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        正常，放心，做好密封
        IP属地:广西来自Android客户端4楼2020-05-27 18:57
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          看我的，开水泡过，把开水滤掉，青梅热气腾腾，取出来把个别还带有的果蒂去掉，然后就放进容器，然后加酒。还有果子还没发货，等到货了继续放满，把酒倒满。等几个月捞出果子后再加糖。
          IP属地:广西来自Android客户端5楼2020-05-27 20:12
          收起回复
            是不是放糖了
            IP属地:广东来自Android客户端6楼2020-05-28 12:19
            收起回复
              悬浮物还是捞出来吧，梅子没晾干有点悬。有什么漂浮的杂物尽早捞出来就没事。
              来自Android客户端7楼2020-05-29 14:22
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                我估计絮状漂浮物是冰糖里带的，另外水没晾干，看你用的酒的度数，如酒的度数高可以忽略不计影响。漂浮物看着心里有想法就捞，我之前用塔冰泡的酒里面就有棉线，喝之前过滤一下分装就完事了。
                来自iPhone客户端8楼2020-06-04 22:32
                收起回复
                  2025-11-16 21:12:28
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                  烫？怕是熟了吧，哈哈😄
                  IP属地:北京来自iPhone客户端9楼2020-06-07 21:15
                  回复

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