埋单是结账的意思。“埋单”一词由来已久，源于广东话。因为广州的饮食业，以前就有先食后结账的传统做法。从前做生意者年终结算，叫“埋年”；至茶楼酒肆，食毕开单结账，便是“埋单”。
粤语中的“埋单”与“买单”中的“埋”与“买”两字，音近义远，这两个词的意思也是大相径庭。普通话里，更多人理解的是‘买单’，但这个词是从‘埋单’演化过来的。 粤语的“埋”字，有多个含义，其中之一，有聚合、结算之意，如“埋口”（伤口愈合）、“埋堆”（志趣相投者常相聚一起）等等。从前做生意者年终结算，叫“埋年”；至茶楼酒肆，食毕开单结账，便是“埋单”。而“买单”一词源起早年广州开埠穗港异地间商业票据往来，本地付款，异地取货，当下的付钱“买”到的其实是一纸提单。可见“埋单”“买单”两者是有根本区别的。