这里要注意一下。100克的肥肉，它的能量是750大卡左右。一百克的油不管是动物油还是植物油，它的能量是900大卡。之前一直想不明白脂肪不就是油吗？有什么区别吗？为什么能量不一样呢？后来想明白了，很简单。因为你体内的肥肉是由两部分组成的，一部分是纯脂肪，一部分是水。所以当你的摄入和消耗差值达到7500大卡左右的时候，你就会减掉一公斤的肥肉。而并不是9000大卡。

之前说过减肥的顺序是先瘦四指再瘦胸部，最后瘦腹部和臀部。忘了说脸了。我的经历是脸部一直在以很均匀的速度变瘦。减肥成功以后，腮帮子明显变薄了。

无论是吃饭还是运动都要定量，定量的标准是要有可操作性，比如游泳，建议最好定成长度单位，不要定成时间单位。比如你给自己规定游泳一个小时。那你游泳大部分时间做的最多的一件事，就是不停的抬头看表。越看越感觉难熬。你可以规定每天游多少圈，剧烈程度和心跳不需要有要求，因为这个很难掌握。吃饭也是如此。比如每天计算自己不能超过多少大卡的热量。这些规定的最大意义就在于他真的真的能束缚住你。以我为例。现在每天改成游泳50圈了。如果达不到这个数量。内心就会有一种强烈的负罪感。约束的力度特别大。不管用什么运动减肥，到了后期都是一种折磨，因为太枯燥了。每天运动之前都要做很长时间的心理斗争，真的不想去，也有幸福的时候。游泳游完50圈之后，上岸的那一刻是最幸福的。真的是老幸福了。

这种规定会逼着你每天必须去运动。不去运动就会有强烈的负罪感。会很愤怒很生气。通常生气都是生别人的气。但我是真的生我自己的气。就好像我的体内有两个人格。一个人格生另一个人格的气。谁说双重性格是个别现象，按照这个方法来看，谁都是双重人格。

你知道天天游泳最幸福的一件事是什么吗，就是跑到游泳馆，看到大门口贴着一张告示。今日设备维护闭馆一天。那是真的幸福。就和上学的时候突然放假一天是一样一样的。心里的感觉就是，这就没办法了，不是我自己的原因，我也想去游啊，可是游泳馆关门啊，那就没办法了。

吃饭也是如此。比如我第1次减肥规定每天摄入能量2500大卡。每天都会算。当然2500的卡是真的不够吃，不论吃什么都吃不饱。所以晚上特别饿的时候，就会坚持很长的时间。因为2500大卡的约束力实在太强了，没人管我，吃多了也不会坐牢，但就是不敢超过2500 ，除非是饿到崩溃的时候，所以定量是非常重要的。

关于维生素。各种蔬菜含有丰富的维生素，多吃绿色蔬菜是人所共知的。有一个大家没有注意到的地方。外国人习惯生吃蔬菜。但是中国人习惯炒熟了吃。我觉得中国人的做法是对的。炒熟了吃会破坏维生素。但是更安全更健康，这是第1位的。那维生素怎么补充？答案是吃水果。水果其实是生的，也是非常安全的。这就完美的解决了问题。

减肥期间要少油少糖少盐。我是非常非常不赞同的。首先少盐肯定是错的。如果是大运动量的减肥，那么不仅要少盐，而且要高盐。因为大量的流汗，盐分的流失是非常非常大的。以我为例。减肥期间我每天打篮球，其实也就是运球在篮球场上跑60个来回跑到一头儿就投篮一次。因为涉及到很多急停变相的动作。所以出汗量是非常大的。这60个来回我要喝三升矿泉水。而且不够喝，喝完三升矿泉水之后回去测一下体重，不仅没有增高，而且减了一斤。也就是说这期间出汗大概有4升，所以盐是不能控制的，反而要增加。

其次是少油。大家都知道油炸类的食物特别好吃。但是他却是减肥的大敌。其实不是这样的，完全不是的。只要你摄入的热量是不变的，那么即使吃一个炸鸡腿也是完全没有问题的。唯一的问题是油炸的东西它的热量太高，导致你只能吃很小的一块。不怎么过瘾。

少糖是没有问题的。不吃甜食又死不了人。

前面已经谈到减肥最重要的不是你减的效率有多高。而是你能不能持续下去。甚至减肥方法是否科学也都不重要了。因为减肥的对象是人，不是机器。你不仅要考虑到生理上的，更重要的是心理上的。可能明明是最正确的，最科学的方法。但人都是脆弱的，贪婪的，贪图安逸的。这是人的本性。不要说什么你不坚强，你不爷们，说这句话的就是耍流氓。以我为例。10个月减掉60斤，即使如此，也是经历了无数次的忍不住暴饮暴食

最终的目的是减肥。减肥是第1位的。其次才是科学的减肥。如果科学的方法没有减下去，那就没有任何意义了。

关于体重下降的问题。好多人也许畅想的很好。看着体重一点点的下降。会很幸福，很有成就感，其实完全不是这么回事，以我为例是每周下降一公斤左右。而且我的情况是每周下降一公斤只发生在一天。也就是一周的大部分时间，体重没有什么太大变化，忽然有一天体重一下子就掉了两斤。幸福感应该更强烈。但是实际上。也就那么回事儿吧。开心还是有一些开心的，但是绝没有特别开心。因为付出了太多感觉这是理所当然的。反而是体重没下降的时候会异常暴躁。有一段时间甚至因为这个事儿吃得更少，运动更多。然后体重掉下来了但是明显感觉出来肌肉掉了很多。

有时候想想也没什么值得骄傲的。我们只是单纯的减肥而已。像是拳击运动员或者举重运动员。减重只是一件很普通的事情。在减重的同时还要保持运动状态。这就是双重打击。我们真的不算什么。