我过去吃过的粤式早茶里的烧卖的皮 记得是黄色很嫩的 和面时加了鸡蛋的，
可前几天去个港式茶餐厅 做的蟹子烧卖 皮是白色的 就是生面饺子皮 没有加鸡蛋
我结账时问了问厨师 做烧卖皮时是不是忘了加鸡蛋了，厨师表示粤式烧卖就是普通面粉做皮的
有没有知道的？