第一次在仗义哥的指导下正式学习酿酒，之前的小打小闹都不算数1

第一次在仗义哥的指导下正式学习酿酒，之前的小打小闹都不算数

15斤糯米上锅开蒸~

蒸出来的米饭特别有弹性，第一次蒸出这么漂亮的米饭，但是火力太猛蒸出来一碗锅巴

不感兴趣

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干锅了吧！怎么会蒸出锅巴来了

拌曲的时候黏的我怀疑人生

，好在是顺利装桶了

锅巴好吃。

保温糖化

，入桶的时候温度太低，
给用了电热毯

半固态哇？

糖化入桶多少度？

不感兴趣

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请教一下楼主：
1：你做的糯米酒，用的是什么酒曲？
2：电热垫是用什么型号或牌子？如何调节恒定温度？

现在是37度，翻拌了一下，把棉被松绑了，盖的透气的布单

加水密封发酵，温度33度

你跟无的节奏差不多呀，我这几天一直再跟仗义哥沟通，这次做了20斤大米，今天早上加水封缸保存了。

做好了给大家说说味道怎么样？

不感兴趣

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