回复：回复:╭★ 。° 曺 圭 贤 , 请 允 许 我 ，爱 你 ！ °。 ★

下面教你们做曲奇饼干~~~

回复：1979楼
好耶！

小包子，可以用油，油住你~小龟，哈哈哈~

1、曲奇饼干的挤注技法。
教学内容：
一、制作原理
（一）物理膨松面团的原理
黄油在搅打过程中，融入了大量的空气，经烘烤后气体膨胀使饼干膨松。
二、原料
原料     曲奇饼干
黄油     500
绵白糖     300
蛋糕粉     750
鹰粟粉     50
吉士粉     30
鸡蛋     300
色拉油     少许
香精     少许
草莓酱     少许
可可粉    
核桃仁    
瓜子仁     少许
杏仁碎     少许


回复：1981楼
很好。。我最近迷恋上油桶了。。正好

回复：1975楼
你要头牌~~~~
你就是那个~~被做成盐水萝卜~~~的~~
你要做头牌~~~找咩妈妈去~~~

我对做吃的没兴趣，我只对吃有兴趣~
球姐姐，你还是做好了，直接给我吃吧~

回复：1976楼
你已经~~~够油啦~~~还要加油~~~
天啊~~~

能吃吧！做了小包子先尝

回复：1984楼
恭喜开门~~

撒花。。。
我翻页类。。。。
话说从理论上来说。。。我学过怎么烤制饼干、、、
实际上我没操作过= =因为我学食品专业的

三、制作程序
1、计量：按上述配方将所需原料计量称重，面粉、吉士粉、鹰粟粉和泡打粉混合过筛备用。
2、搅拌：绵白糖、黄油快速搅打至发白呈绒毛状；分批缓缓加入鸡蛋快速搅打至起发。改慢速加入过筛后的干性原料，搅拌均匀即可。巧克力核桃曲奇加入可可粉拌匀即可。
3、成型：
曲奇饼：烤盘刷油，用裱花袋将饼干糊装入，挤制成圆形、长条形即可。
果仁饼干：面团擀成薄片，用各种饼干模具刻成不同形状的饼干，表面刷蛋液，均匀撒上杏仁片或熟白芝麻即可。
4、成熟：曲奇饼干200℃烘烤15分钟，果仁饼干195℃烘烤8~10分钟。


回复：1989楼
你要吃什么包~~~
爷我给你做~~~