钾被美誉——“品质元素”
钾是60多种酶的活化剂，在新陈代谢中具有重要的生理调节作用：1、促进光合作用；2、提高植物对氮素的吸收利用；3、具有控制气孔开、闭的功能；4、促进碳水化合物的代谢；5、增强植物的抗逆性，如抗旱、抗病、抗盐和抗倒伏等。
植物缺钾的症状：1、从叶尖和叶缘以及叶脉间失绿黄化，叶面出现斑点坏死组织 ，进而焦枯似的灼烧状。2、老叶尖端开始沿叶缘变黄色或黄褐色，整个叶子形成环状弯曲或发生皱缩。3、根系生长不良，活力差，易发生根腐病。
苹果缺钾：最初基部枝条的叶片失绿，随后发生坏死或叶缘呈烧焦状。果实小、着色差，味淡，不耐贮藏。
西红柿缺钾：果皮内侧呈白色，隔膜中部变白而糠。着色不良，出现各种类型的症状。有的缺乏红色且不均匀，有的带有橙色、绿背，有的发青的维管束呈放射状等。
桌越15-10-30 高钾肥，为果实的品质保障:膨大果实、优化果实的口感、让果实着健康正常的色。