不懂。

外形首先就不同，滋味上就需对比着喝

我也只喝过银针

高年份的银针喝起来比新茶银针好喝，我也不懂怎么形容那个味道

茶分为六大类，白茶属于六大茶类中的一大类，寿眉、白毫银针、白牡丹都属于白茶。不过很多人把安吉白茶简称白茶，安吉白茶属于绿茶。寿眉采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，茶梗粗长，汤色橙黄或深黄。白牡丹采摘标准为一芽一叶或二叶，汤色清澈杏黄。白毫银针全为芽头，汤色透亮，喝进嘴能明显感受到甘甜。
我是不是说得太专业化了

为啥我这个后面的话没有显示出来啊，我其实问的是，白茶的这么多种类，细喝起来有什么差别，口感啊，香气啊，汤色啊，还有形态啊，我记得以前人家说白茶和黑茶适合煮着喝，但是我觉得泡比煮味道好些

银针牡丹毫香花香，贡眉寿眉花香药香，银针牡丹汤内毫多，叶底就不用说了，老银针有股蜜毫香，我自己的感觉，牡丹没有喝过太老的，寿眉各种老的市场上，不过10年的老寿眉泡出的汤色也是黄色不是红色

寿眉，牡丹，银针，级别越高就是叶越少芽越多，香气不一样，银针更清新，寿眉更浓郁适合喝老的，牡丹比较平衡，个人感觉银针新茶也很好喝