【味觉之秋】の茄子

。。。茄子…………………………大囧

俺家在广西某边境县，很奇怪在家的时候我没吃过茄子，下馆子也没点过，街上买的茄子倒是有很多，但我家就是没买过。于是觉得茄子就那样，没啥可吃的。
    来到湖南，最先吃到的就是七食堂的豆角茄子，那时觉得气味甚美，自觉那时吃过的最好吃的菜（=.=）,然后在往下的这几年，基本每天都吃着玩意。。。下面就介绍一下好吃又好用的茄子

草……审个屁核……限电了都，明天继续……

茄子煲！
本人来到湖南之前是对茄子是嫉恶如仇啊！可是现在却爱上了茄子，湘菜里地茄子好好吃哦！

茄子蛋黄
这道菜刚开始吃时没感觉，但关键在第二次，吃后是欲罢不能！

虽然我与楼主仅相隔咫尺，可是境遇大不同，我们寝室不限电！哦耶！继续！

我饿了
我以前在家从来不要吃茄子的，觉得好难吃啊
到了湖南。。。爱上茄子了

看来大家对茄子的看法还是很一致的。时至今日，才知道原来不是食材的问题，而是厨师的问题！
由此，我不禁觉得其实我也可以称为一道好菜，可惜了我的老师、学校……

百度百科茄子，真是…………
——————————华丽的分界线————————————
名字
　　Solanum melongena L.
　　英语名字： eggplant, aubergine, brinjal 
　　别名： 落苏、酪酥、昆仑瓜，矮瓜
科属分类
　　域： 真核域 Eukarya
　　界： 植物界 Plantae
　　门： 被子植物门 Magnoliophyta
　　纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
　　目： 茄目 Silanales
　　科： 茄科 Solanaceae
　　属： 茄属 Solanum
　　种： 茄 S. melongena
茄子可分为三个变种：（1）圆茄：植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，中国北方栽培较多。（2）长茄：植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培。（3）矮茄：植株较矮，果实小，卵或长卵。

其实百度大妈已经告诉我们了……
怪不得我从小没见过长条形的茄子，而广西女人会问我河南为什么只有大圆茄子

我没吃过园的茄子，绿色的见过但也没吃过……吃过的最好吃的茄子是新华楼的咸蛋黄炒茄子，哪个味道现在是记不得了，但是我记得剩下的油我全部拿来伴着面吃了。那个咸蛋黄炒茄子和六楼看到的不一样，蛋黄非常细，均匀分布在茄子条表面，呈金黄色，茄子是长条的。
然后吃的最多的就是学校的豆角茄子了，全名不知道是什么，但个人觉得很下饭。
茄子煲的话每次下馆子都点，吃的最多的就是地下的，额，不知道为什么对那个情有独钟……

似乎某个棒子偶像团体里有个叫茄子的，然后进入茄子吧都是什么什么粉丝……额，真恶心。茄子还是吃的好，找几张图发发

转自百度

中华美食网…………菊花茄子