烘焙吧 关注:1,806,463贴子:2,400,124
  • 21回复贴,共1

为什么深色那层吃起来像是粗粮面包,浅色的却很细腻

只看楼主收藏回复

为什么深色那层吃起来像是粗粮面包,浅色的却很细腻


IP属地:广东来自iPhone客户端1楼2020-03-09 22:45回复
    蛋糕还是面包啊


    IP属地:云南来自iPhone客户端3楼2020-03-11 13:27
    收起回复
      2025-08-01 12:09:12
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      看着就像面包


      IP属地:上海来自iPhone客户端4楼2020-03-12 08:49
      收起回复
        粗糙一般是消泡产生的,蛋白打发的状态不稳定


        5楼2020-03-12 16:51
        收起回复
          这两个配方估计不一样


          来自Android客户端6楼2020-03-12 17:17
          收起回复
            还有这个🔟寸的,好像基本烤出来的蛋糕都很湿,口感倒是很嫩滑


            IP属地:广东来自iPhone客户端7楼2020-03-12 21:31
            回复
              看到了麻烦看下淘宝信息


              IP属地:重庆来自Android客户端8楼2020-03-14 13:14
              收起回复
                嗯嗯


                IP属地:重庆来自Android客户端9楼2020-03-14 13:22
                回复
                  2025-08-01 12:03:12
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告
                  那就是炉温太高了, 烤的时候温度适当调整一下! 放的时候放在靠中间!


                  来自iPhone客户端11楼2020-03-15 10:03
                  收起回复