很多人非常好奇海底捞是怎么火的？海底捞是四川简阳的火锅，在简阳一直开店，因为老板的“变态式”服务在当地受到部分群体的欢迎。不过真正火是在西安火起来的，老板好像因为一个西安人给他强烈推荐去西安开店，他经过考察之后就去开了第一家分店，因为他们的服务很好，味道又很符合陕西人的口味所以当时备受欢迎。最主要是！刚好那一阵子开始流行招呼客人一条龙服务，西安人安排的一套龙服务就是，先吃饭、再唱歌、再洗脚、最后必不可少的就是半夜3点的夜宵海底捞。因为历史原因西安的河南人特别多，也受到了河南人的追捧，所以郑州也顺理成章开了店，郑州店也很火。慢慢的他们开的店越来越多，不过主要还是以陕西和河南为主。在05到12年之间他们也在一些大城市北京、上海等开了分店，不过名气依旧很局限，12年之后是真正的大火。更多的各省的门店也都开了起来，他们刚好也利用网络手段线上线下口碑一条龙，现在连好多外国国家都有分店。不过话说回来，海底捞也是在大火之后才在成都重庆开始开分店，虽然是四川火锅，但是成都和重庆地区的人包括选择更喜欢麻辣味更浓的。明显海底捞并没有达到川渝口味的标准要求，不过海底捞做的好的是，他们了解大众口味…