文字道理不错，如果有对图片，视频的品评就更能说服人。

同款老酒比新酒好喝会有这种情况，但在下认为主要原因不在于陈放，而在于新酒降质了

顶

分析得很好

不为年份买单

有道理。。。

好文章

我存了各种酒一百多瓶，三十年后等我六十之后再喝，边喝边回忆！
别人问起来喝啥，我就说喝不起好酒，只能喝过期三十年的酒！

存陈酒就是为了玩，又不倒卖，反正有的是时间，等在过20年退休了没事喝两口怀念下挺好的！

现在的新酒都是通过超声波或者辐射照光陈化处理，比如茅台新酒就开始采用超声波陈化，可以短时间之内提升酒的口感和香气，增加酒的酯类物质，大大缩短了酒陈年的时间，所以现在很多新酒能喝出陈十年八年的味道就是这个道理，所谓的陈年已经算不得什么稀罕事了，只需要几分钟一瓶陈年老酒就完成生产

我收了上百瓶90后，都是二十多年的酒了，等过了60岁慢慢喝，都是四十年陈酒，一边喝一边回忆人生，管他好不好喝。

79年的习酒、81年的贵州王、83年的白沙、94年公斤毛，打开瓶盖香气扑鼻，平时不喝酒的我，也小酌了几杯

酒是用来喝的，喝法不一样，状态不一样，心情不一样的口感都会不同，理论上不可能无限期置放而不跑酒，而每段时期内的白酒生产工艺，流程，原料，勾调都不尽相同，所以倒不一定酒是陈的香，而只是多年之后，喝酒的人在回味品尝自己的人生而己。从本质上讲，酒在装瓶时其酒质己然固化，好的就是好的，王子放一百年也不会变成飞天！

自己存出来的意义重大，时间啊！买来的也就是爽歪歪一下子