隔壁小孩馋哭了

远哥人很好啊.怎么那么多人带节奏呢

@xlssheng

这种压制的猪肉在饭馆常能吃到。上回在一个东北菜馆服务员管这个叫焖子

这么大个大小伙子让你爹忙东忙西你在这吃

小猫

真肯吃

碱水洗掉肉皮上的油腻。

就是卫生条件不太好。

和冰花肉一样

这不是猪头焖子么，不错。

东北传统美食了，猪头收拾干净，斧头从中线一破两半，水烧开焯水。冰糖下锅炒出糖色，加水，桂皮，香叶，八角，葱段，姜片，盐，味精，酱油，入猪头卤制，卤到用筷子能扎透就好，然后把骨头扒掉，剁成大块，加葱姜蒜末拌匀，趁热用纱布包裹，上下铺上木板，用重物压实一宿，第二天就能吃了。