首先刚做完胃全切手术后，患者应该严格的遵医嘱选择饮食方案，胃全切手术初期，患者通常是需要吃几天的流食的。
　　这时候在流食的选择上，患者应该选择像维生素含量较丰富且新鲜的水果和蔬菜吃，患者可以把新鲜的果蔬榨汁来饮用。
　　全胃切除后尤其在初期，在饮食上是需要格外注意的，否则会影响身体恢复。医师分析:胃全切手术后，每天吃5~6餐，每餐控制在50克左右，要以清淡的流食为主。
　　选择流质食物吃的时候，进餐时，患者也应该避免喝下大量的汤或饮料。少量多餐，细嚼慢咽，切勿暴饮暴食，手术后初期，牛奶及乳制品应尽量避免食用；进餐时，在就餐方式的选择上，可采半坐、半卧的姿势，餐后平躺二至三分钟。
　　全胃切除后的饮食细则在初期的纯流质食物之后，接下来的阶段中患者可以选择半流质食物，如比较稀的粥、果酱等，这时候患者也应该是少食多餐的，每次患者少吃一点，等感觉消化好了，肠胃没有负担了，过一会儿可以再吃一点。
　　在粥的选择上，我推荐一款粥，患者可以选择牛奶小米粥（在粥的选择上也宜选择高蛋白、低脂肪的食物）。
　　牛奶小米粥
　　原料
　　小米50克，牛奶100毫升，冰糖适制作过程
　　1.小米淘洗干浄。
　　2.锅中倒水烧沸，加入小米以大火煮至涨开，倒入牛奶续煮至沸。
　　3.加入冰糖煮至米粒烂熟即可。
　　营养功效
　　牛奶的蛋白质含量非常丰富，所含的氨基酸与人体氨基酸组成非常接近，消化
　　率高达98％，被认为是营养价值最高的蛋白质之一。
　　小贴士
　　小米和牛奶都有促进睡眠的作用，睡觉质量不佳者可以在睡前吃上一碗。
　　第三个阶段做胃全切除的患者就可以考虑吃软食了，软食的要求不高只要口感是松软的，易消化的就行。
　　这里我就给大家推荐一款营养美味的汤品，叫草鱼豆腐汤。

　　草鱼豆腐汤
　　原料
　　草鱼1条(约500克)，豆腐250克，菜心6棵，胡椒粉、盐、味精、料酒、姜
　　片、葱段、食用油、鲜汤各适量。
　　【制作过程】
　　1.将草鱼去鱗、鳃，洗净去骨，切成厚片。
　　2.豆腐洗浄，切成厚片;菜心洗净，切整齐。
　　3.炒锅上火，放油煷热，下入葱段、生姜片，煸炒几下，加入料酒、鲜汤、盐
　　胡椒粉及豆腐，烧开后放入青菜心、草鱼片，煮1分钟即成。
　　营养功效
　　此汤健脑益智，健脾消。
　　小贴士
　　此汤非常适合脑力工作者及经常加班者饮用。（对于感觉豆制品比较硬的患者，可以多吃鱼）。
　　做了胃全切的患者，在术后初期免疫力往往较差，这时候患者可以考虑通过长期吃参百益来达到促进患者身体恢复的作用，它是我国抗癌中药唯一的研发人富力博士专门为肿瘤经过手术、放化疗后身体虚弱的患者制定的。肿瘤患者长期吃它对于改善术后体质，提高免疫力和控制病情的发展、恶化都是很有好处的。
　　胃癌患者再做了胃全切手术后，如果想要尽快恢复，患者平日里在饮食、睡眠、运动、心情等方面，都应该多多调节，让自己整个人是充满正能量。