《胡辣汤的由来》
江湖上胡辣汤分河南和西安两大门派，河南胡辣汤自诩开山鼻祖，汤林宗师。
而河南胡辣汤又分成逍遥派和北舞派两个分支。逍遥派地处周口逍遥镇， 北舞派来自漯河北舞渡镇，虽然两派彼此间多有不屑，其实均是一脉相承，只是各有千秋。
逍遥派胡辣汤
逍遥派胡辣汤来自河南周口西华县逍遥镇，是当地主要的回民聚居地，现5万人口的逍遥镇，有4千多户家庭的2万多人外出以卖胡辣汤为生，你说厉害不厉害。
自打逍遥派成为胡辣汤最大门派后，其对其它门派的打击几乎是碾压的，现在河南及周边省份，几乎全是逍遥派胡辣汤的天下。