先说个前提，我了解到，酱酒从原料到装瓶要5年，高端浓香起码1年，所以我下面说的内容中，当年老窖池产出的酒液，指的是老窖池里刚好完成基本生产周期没有过多陈年的酒。
香型很多，但以浓、酱、清为主，凤香、特香、芝麻香实在是眼花缭乱研究不过来。喝酒的人虽多，真懂酒的人忒少，半瓶咣当满大街都是。买主流还是买冷门，全看您想同流合污还是百年孤独不是。我是俗人，我同流合污啦。
清香：清香≈二锅头≈“中国伏特加”，没啥好说的，喜欢谁家喝谁家，贵贱区别绝大部分
由包装决定，原材料只是一小部分，60度口腔脱水舌头也麻了吧，也就能喝出来兑
水多少吧2333333
浓香：装瓶基本定型窖池新旧只是起点，决定因素还是在窖池里面发酵了几年，可惜市面上
只提窖池年份没有酒液窖内发酵年份
酱香：工序复杂，装瓶后仍有发展潜力，窖藏年份比瓶藏年份重要的多，但是，仍然可惜的
是，市面上年份酱酒并不是全都是老酒，而是用当年生产的酒液+微量老酒勾兑出来
的而已。