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回复:分享一些广东传统(非遗)手工小吃

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来自iPhone客户端17楼2021-03-15 15:46
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    瑶柱糯米鸡 一次吃两😋
    糯米鸡对于广东人来说简直是早茶早餐必备啦,新鲜出炉的糯米鸡,撕开荷叶,荷叶香扑鼻而来,带着糯米香,开启一天好心情😋
    瑶柱糯米鸡在传统的糯米鸡中加入海味瑶柱,又鲜又香,吃过翻寻味🥰


    来自iPhone客户端18楼2021-03-15 15:47
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      2026-01-13 10:33:51
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      东莞冬虫草—”腊鸭肾
      腊鸭肾又叫陈肾,东莞人或者可以讲广东人都喜欢用来煲粥和煲汤,能健脾消食、养胃生津、润肺去燥。用陈肾煲粥或煲汤食用有很好的辅助厌食治疗效果,其中最经典的汤就是陈肾西洋菜汤。


      来自iPhone客户端19楼2021-03-15 20:27
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        端午吃粽先考虑道滘粽🧨
        道滘的粽子有个特别的名字叫做"裹蒸粽",是广东东莞汉族传统名点,属于端午节食俗。粤港澳同胞作为道滘特产带回馈赠亲友。只只粽都真材实料🎁


        来自iPhone客户端20楼2021-03-16 17:37
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          广东早餐之王—糯米鸡
          广东比较有名的美食,用大张荷叶包裹糯米和鸡肉,吃起来软糯香浓,营养丰富,广东人早餐饭桌上必备了


          来自iPhone客户端21楼2021-03-16 19:04
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            端午吃粽先考虑道滘粽🧨
            道滘的粽子有个特别的名字叫做"裹蒸粽",是广东东莞汉族传统名点,属于端午节食俗。粤港澳同胞作为道滘特产带回馈赠亲友。只只粽都真材实料🎁


            来自iPhone客户端22楼2021-03-17 00:18
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              看得见的美味—金皮腊肉🥰
              _金皮腊肉颜色诱人,味道也是非常的鲜美,金黄色外表诱人食欲👍
              _金皮腊肉无论做小炒还是做腊味饭,都是美味的一餐😋
              _金皮腊肉做香喷喷的腊肉饭,加上两根青菜,一块腊肉,一把米,一杯水,蒸好米饭后放入腊肉,闻到香味基本上腊肉也就好了,倒点甜酱油,简单美味的腊味饭就做好了☺️


              来自iPhone客户端24楼2021-03-18 16:00
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                半顿饭量的糯米鸡😋


                来自iPhone客户端25楼2021-03-19 20:26
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                  2026-01-13 10:27:51
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                  虾米腊肠,又鲜又香
                  在传统腊肠腊肠中添加虾米制成虾米腊肠所以东莞得手工特产之一,虾米腊肠又鲜又香,很多传统腊肠只有猪肉味吃起来没有虾米腊肠的鲜,煲煲仔饭放些虾米肠还可以再来一碗🥳


                  来自iPhone客户端26楼2021-03-19 20:29
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                    不油不腻的陈皮腊肠
                    广式腊肠风味偏甜,吃多了容易感觉发腻,在腊肠里加入新会陈皮,可以中和掉甜腻感。新会陈皮的醇香,不仅让原本发腻的甜味柔和了下来,腊味的油腻感也减淡了许多。
                    原本家常不过的腊肠,在加入了新会陈皮之后,味道顿时有了层次感。


                    来自iPhone客户端27楼2021-03-19 20:30
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                      腊肠中的佼佼者—黑松露腊肠
                      每逢秋冬旅途,最牵动味蕾的便是那一口熟悉而温暖的东莞腊味☺️
                      _黑松露腊肠独特诱人的香气加上天然生晒,是这份腊肠的最美味之处🥰
                      _冬天吃上黑松露腊肠 切片,火枪轻烤,无论是黑松露神秘复杂的香气、还是腊肠的酵香,都让人回味😋


                      来自iPhone客户端28楼2021-03-20 20:31
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                        麻辣腊肠,舌尖上的麻辣
                        提到腊肠,可能你想到的是四川的麻辣腊肠,不过东莞的麻辣腊肠值得一试,试了就只记得东莞麻辣腊肠了😊在腊肠中加入花椒和辣椒面,腊肠吃起来麻麻辣辣的,不油腻😋


                        来自iPhone客户端29楼2021-03-20 20:35
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                          不允许你没吃过鸭润腊肠😋
                          _鸭润肠是广式香肠中的一种品类,很多人不知道鸭润是什么,鸭润其实就是鸭肝😊
                          _鸭润肠的制作比较讲究,先把猪肉肥瘦三七开,肥肉和瘦肉要分开腌制,肥肉和瘦肉腌制的辅料还不同,腌制好以后才加入只有小拇指盖大小的鸭润粒,在盆内搅拌均匀才灌入预先准备好的肠衣之中,然后在将鸭润肠经过阳光生晒,也经常和煲仔饭配吃👍


                          来自iPhone客户端30楼2021-03-20 20:37
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                            东莞的名粽当属道滘粽
                            😍那么在道滘粽中,最负盛名的是道滘裹蒸粽。
                            🥰其最大的特色是味道浓郁,馅料丰富,切开时色香味俱全,卖相极佳,吃起来香软可口。


                            来自iPhone客户端31楼2021-03-22 18:59
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                              2026-01-13 10:21:51
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                              现在才懂碱水粽的好吃
                              很多人不喜欢吃碱水粽的原因是因为碱水粽就好像只在嚼米饭一样,粘粘的,那是因为没有真正get碱水粽的灵魂吃法!粘白糖!
                              粘着白糖的碱水粽吃起来又不会太甜又不会没有味道,而且糯糯的特别好吃😋还可以粘蜂蜜,不过要看个人口味👩🏻🍳


                              来自iPhone客户端32楼2021-03-23 18:35
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