红谷米的微量元素铁含量高，所以对于产妇产后的体力恢复有很大的帮助，可以使产妇虚弱的身体得到滋养，帮助她们恢复体力。并且红谷小米的纤维丰富，而且还含有大量的蛋白质、有机酸以及丰富的矿物质，可以有效地提高身体机能和身体的新陈代谢。除此之外，红谷米对手术后的患者也有重要的作用，因为红谷米富含人体必需的多种维生素B1、B2及矿物质，营养丰富，有助于患者术后的康复。另外，小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效。
