从09年入行，不知不觉已经十年多了，经历过小私人店，连锁店，加盟店，培训学校，原材料公司。从刚开始的心酸，到现在的迷茫，不知所措。
废话就不多说了，直接上干货。
1私人店，能学到东西，但是时间久，杂活多，工资低，要求多，基本无休，这是个考验人的耐心跟忍耐力的地方，如果接受不了，还是不要去了，浪费时间！
2连锁店，一般的连锁店上班都是八九个小时，一个月有四天休息，工资马马虎虎，事情比较少，只要把人际关系处好，就没问题。就是学到的东西基本上都是半成品加工，很简单，学不到基础的打面，烤蛋糕坯，慕斯蛋糕的制作！
3加盟店，特别是什么都不懂得，想创业的，想去加盟的，一定要擦亮自己的眼睛，大多数都是坑。加盟店只负责给你出装修图纸，出几个师傅带一段时间，前期开业的策划活动，开完业基本上就不管了，任你死活。我经历过的加盟的十有九死，剩下那一个还是有人脉有资源的，勉强存活！
4培训学校、培训机构，所有的培训，整体来说就是给你讲理论，理论确实重要，但是对于一个小白来说，实操更重要，只有做多了，才能发现问题，有问题了才会想到理论。大多数都是打着包学包会的旗号，其实都是填鸭式的教学，讲一遍做一遍，学会了就回家吧，这样有用吗？西点烘焙，都是在一次次的错误中达到最完美的！
好多人说，学校好，没那么多事，还教东西，你要搞清楚，是你在花钱找别人办事，别人肯定要哄着你，希望你花更多钱！
现在大多数的人心都是浮躁的，都想一步登天，急于速成，结果确是经济精力双受损！