这里关哥告诉大家，一个好名字对于店铺来说是很重要的，“木子の鲜作茶”不说特别好，但我想表达的东西和我对于品‖牌的理‖念已经完美展现了。后面就用木子来简称了，免得大家看得麻烦。名字有了，产品也该有。都不知道该卖什么产品，那还开什么店，吧友们，这个道理没毛病吧。
这里有个吧友的例子，大家要警戒，可能很多新手会有这种误区，放心，我已经把他掰正了。

来看看吧友是准备先租店在开始筹备，本身好像是没有问题的，但是干烧房‖租就不好了，所以最先要做定位，你想在哪里开，主要是什么消‖费人群，你该卖什么样，然后选择学什么档次的产品。流程一定要通。

产品，关哥看来，绝对是店铺的灵魂。那么产品的灵魂是什么呢？后面给大家娓娓道来。
先分享一波木子的产品。

这都是平时在店铺随拍的实图，很多人会问主打什么，我们主打的就是新鲜，吃西瓜的季节我们主推西瓜产品，吃草莓的时候我们主推草莓产品，吃菠萝的时候我们就主推菠萝的产品。但是传统的奶茶还是占了大壁江山。

给大家推荐一下我最喜欢喝的产品，杯子上有亮点哦

lz你好，请问下，小县城的新商场能开吗？人还不是特别多，现在拿不准，想请教您。

然后就是做搭配的小食，这里我们做了几种档次的，法甜-蛋糕-甜点-根据不同的市场来添加，都是网红的产品，因为主打的还是茶饮，辅助的产品一定是要比较火的，这样好做搭配。

看到一个类似的

为什么说产品是店铺的灵魂，说实点，你店铺卖的就是产品，产品不是最重要的什么是？说虚点，产品是店铺和顾客最直接的媒介，绝大部分顾‖客花了钱买的就是你的产品，如果你的产品不好吃别人还会来买第二次吗？可能有人说就像找个地方坐一坐，那是个例。我们是做大部分人生‖意，还是做小部分人生‖意，这本账相信大家还是算的过来的。

说句题外话，大家考‖察品‖牌时，除开公‖司资质和商标（这个里面很多陷阱，后面再抽空和大家详细讲解），考‖察产品是第一步骤，产品不行，其他都是白搭。注意，新手小白要特别注意，考‖察的时候一定要是实体店喝卖给顾‖客的产品，至于公‖司做的产品，最多信一半。这是一个从业者对新手小白的忠告，不然你会后悔的。

产品研发是件辛苦事，反复调试反复喝，那些天整个胃都在哀嚎，吃不下饭。难怪小餐饮实体店老板一般都不吃自家的产品，感情是吃吐了。创‖业并不都是光鲜亮丽的，特别是实体这条路，不付出就想收‖获，那是白日做梦。好了，就不在帖子里吐苦水了，主要还是我们对木子产品有高要求，要在现在产品同质化严重的市场，有拿得出手的亮点产品，这些困难挺过来了就是胜‖利。
这里也感谢感谢我亲爱的三哥，木子的产品经‖理，（虽然目前只是个分工职位，但未来谁说的准呢？）对产品的巨大贡献！记得当时，光饮品就有五十多种，现在的菜单产品已经是精简了不少，一共三十多种，其中包含了应季产品和竞品。

‖顺便讲讲技术这个问题，很多吧友发帖问在哪个店去上几个月班，感觉什么都懂了，就开始自己开店，其实这种成功率超级超级低，为什么呢？因为你在店铺上‖班应该是不能同时接触到产品的三个点的，如果缺一，那你学回来的技术就不是那个事了，产品三要素——原料、配比、操作，产品的灵魂就是原料，也是我们在长达几个月的准备过程中，最耗时的。
记得当时和三哥一起为了挑选合适的红茶和绿茶，还特意跑到福建安溪和广西横县，这两个地方是比较出名的茶叶生产基地，不过现在市面上打着类似旗号的原料已经泛滥了，价格可能看着便宜，实质就是些小厂不讲究茶叶拼配的合理性，东拼西配出来，毫无市场竞争力，大家要擦亮双眼。

我和三哥一边寻找茶叶厂家，一边权当散心。一人准备了一个双肩包和行李箱，包装衣，箱放货。两箱茶叶样品，居然被我和三哥试完了，每天喝得舌头发苦，还不能长痛不如短痛，一次搞定。不同温度、不同茶水比，反复测试，试一次得漱一次口，不然还影响味觉判断。
虽然过程很难，但结果尚可，找到了合适的茶叶和稳定的厂家。当然，木子开始接受加‖萌合‖作前，关哥已经通过各类渠道形成完整成熟的供‖应链，不然拿什么提供给我们店铺和合‖作伙伴有竞争力的原材料呢？像某些公‖司那样赚黑心原料钱，我这样的人，学不来，也不愿学。创‖业这么久，有一点很清楚，你怎么做事待人，别人就怎么对你，这决定你能走多远。

至于原料的属性和如何选取，在关哥的开店流程教学帖中也会有详细讲解，感兴趣的吧友可以关注我，教学帖心中已经有大概大纲了，开店筹备与运‖营中的每一点，我都会总结出来，敬请期待吧。

各位看官，看帖要回帖，回帖请喝西瓜汁。想找我交流的请看杯子上。