询问一下拉丁语里有没有不可数名词

有啊，表物质的名词，金银铜，就不能数，很多钱也无需用复数，magna pecunia 即可，可以数的是具体的金币嘛。
但这些也确实可以变复数，通常是把这些东西具象化为可数的东西，如“铜”用复数可能是代指多个铜制物件，“钱”用复数可能是突出有多笔钱，“空闲（otium）”是指具体的多段闲逸的时期。

“水”用复数是代指多个具体的水体（河流，海洋）。