昨天换完了欧元，马上就要去欧洲了，一高兴，决定做顿三文鱼寿司慰劳自己。
正好想起来上回买的Sushi roller和日本紫菜一直也没用，还有一大袋挪威三文鱼，并切是ready to eat的，于是乎就试验着做日本料理了。
其实没有日本米也没关系的，用东北黏米就好了，只是别用泰国香米做。米蒸好后，等它凉些，加少许糖和白醋搅拌。先把紫菜铺到sushi roller 上面，然后往紫菜上面均匀的抹米饭，可以在紫菜的一端留出一长条空余的地方不抹米饭，这样卷出来的寿司卷就比较好看，也不容易散。
三文鱼的话，一定要吃新鲜的，虽然这袋鱼已经放了很久了，但拿出来还是特别的新鲜，这得多亏咱家的真空保鲜冰箱，新加入的真空技术确实不错，放多久都OK。。。偶老公的贡品茶叶也全都放里面，比较安全。。这三文鱼呢可以切成1条1条的，自己做的，就可以比餐馆加多些咯。。
最后一步是卷roller，边卷边用力压，直到整个紫菜卷都卷完了再铺开。切这么大的寿司卷呢也是有技术的，最好选用那种锋利的长刀，切成5获6片，用水果刀切是不行的，要不然最后切散了就前功尽弃了。
好了，完工，上图了。。。还不错吧~~
正好想起来上回买的Sushi roller和日本紫菜一直也没用，还有一大袋挪威三文鱼，并切是ready to eat的，于是乎就试验着做日本料理了。
其实没有日本米也没关系的，用东北黏米就好了，只是别用泰国香米做。米蒸好后，等它凉些，加少许糖和白醋搅拌。先把紫菜铺到sushi roller 上面，然后往紫菜上面均匀的抹米饭，可以在紫菜的一端留出一长条空余的地方不抹米饭，这样卷出来的寿司卷就比较好看，也不容易散。
三文鱼的话，一定要吃新鲜的，虽然这袋鱼已经放了很久了，但拿出来还是特别的新鲜，这得多亏咱家的真空保鲜冰箱，新加入的真空技术确实不错，放多久都OK。。。偶老公的贡品茶叶也全都放里面，比较安全。。这三文鱼呢可以切成1条1条的，自己做的，就可以比餐馆加多些咯。。
最后一步是卷roller，边卷边用力压，直到整个紫菜卷都卷完了再铺开。切这么大的寿司卷呢也是有技术的，最好选用那种锋利的长刀，切成5获6片，用水果刀切是不行的，要不然最后切散了就前功尽弃了。
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