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铁观音为什么秋茶香味好?

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秋茶在采摘的时候,也容易有持续晴朗的好天气,再加上天气变冷,通常会是北风向南,利于茶叶走水发酵,所以在秋季加工的铁观音,一般情况下,香气比较好,所以叫秋香。


IP属地:福建来自iPhone客户端1楼2019-10-19 08:01回复
    几乎所有的茶叶都是春茶好,秋茶品质会比较普通,而只有铁观音非常特别,春茶只有少量采摘,大部分都是采摘秋茶,而且还有一个好听的名字叫“秋香”。


    IP属地:福建来自iPhone客户端2楼2019-10-19 19:05
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      2026-01-08 21:58:47
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      那么,我们不禁要问,铁观音为什么会是秋茶好,而其他茶是春茶好呢?难道铁观音会有什么独特之处吗?答案是肯定的,铁观音确实因为有其独特的原因,只有秋茶采摘的铁观音会是品质优异,当然,也不排除春茶达到秋茶的各种条件,也会有优异品质的铁观音,但极为罕见。主要涉及到特别的工艺,对天气的苛刻要求,包括生长时和采摘加工时,这些条件,只有在秋高气爽的季节,才能达到。


      IP属地:福建来自iPhone客户端3楼2019-10-20 06:54
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        铁观音品质的要求特别高,兰花香观音韵,七泡有余香,一泡水二泡茶三泡四泡是精华,这些是铁观音的基本要求,而这些要求需要有多种条件同时达到,才可能完成这么优质的一杯茶。


        IP属地:福建来自iPhone客户端4楼2019-10-21 07:14
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          春水秋香。


          IP属地:河北来自Android客户端5楼2019-10-21 15:28
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