先后入了国产飞段和日本石头，也说下体会入门飞段240 100

先后入了国产飞段和日本石头，也说下体会
入门飞段240 1000 3000
后来从日本买了末广cerax1000 北山8000。
削切力：日本石头秒杀飞段。1000秒杀1000的 8000的感觉也比3000的块或者差不多。
手感：末广泡水石头秒杀飞段1000，末广有陶瓷感，但又反馈十足，有愉悦感。飞段1000软，有反馈，但是反馈感不愉悦。北山也比3000好，飞段3000用久了会打滑。
自洁：飞段1000略好于末广c, 飞段3000秒杀北山8000
做工：自然是日本石头好。均匀，细腻。
刃面效果：飞段1000，略有点镜面带有中等划痕， 末广c，非常均匀的雾面。飞段3000和北山8000比，感觉差不多，都是镜面，8000划痕均匀点。对比下来感觉飞段3000不止3000，北山8000不到8000，就是感觉差距不大。
锋利度：飞段3000比北山8000略差一点点。这是废话么。
总结就是差距是有的，但是日本石头自洁一般，也有弱点，这两块日本石头都出浆很少，下的都是铁水，可能是削切太强了，反馈太强了，所以自洁差。实用角度国产足够用，就是速度效率差点，这也是国产和日本石头主要差距。也可能是飞段是水泥额，末广和北山是烧结类型不一样的关系。龙虾没用过太贵了。
个人一些体会，不是下定论下观点，欢迎大家讨论。