你们是都是用玻璃浮计测的么？有没有和我一样过称称尽量的兑水的？比例是多少？还有做出来的凉皮几个小时候后就变面糊稀烂了是怎么回事。 因为我过称兑水的量是做斤两的比例，波美度是15。但是波美度够了，斤两的产量做不出来了。于是加了点水，这时候波美度14了。结果做出来的凉皮变得很软，黏黏的，第二天就烂成粥一样了。求你们诊断下。