来水水贴啦。大佬们觉得一刀流比较适合表现怎么样的咖啡呢。尝试了一下危地马拉的豆子中等偏浅烘焙。50g水焖蒸，然后一刀1.15结水1.35移开滤杯。个人感觉一刀表现出来的咖啡有些清爽，风味嘛在闻的时候可以体会到这款危地柔和的酸和淡淡的香气。比起这款豆子用分段，低温后苦味也变得柔和了
感觉一刀是不是比较容易可以体现一些水洗豆的明亮感。而且可以降低咖啡中苦的感受呀。
顺便请教下手法上的问题，后段扰流，再不换滤杯的前提下用中心注水会好些么。
上一张有点歪的粉坑。真羡慕大佬们高度一致的粉坑呀