酮君在生酮训练营里最常见到的一种情况是，执行一段时间的生酮饮食，体重下降了几公斤后，下降幅度开始趋缓或者停滞不动，但是眼看距离目标还有另外十公斤，却再也降下不去了，只能来询问我该如何突破。减重最怕遇到停滞期，这会让你沮丧，受挫甚至怀疑自己，难道只能到这个程度，再也瘦不下来吗？来看看2018年发表在Nature - IJO的一篇研究，到底要怎么样才能打破停滞期魔咒呢？

休息是为了走更长的路
要突破停滞期，答案很简单：休息是为了走更长的路。会造成停滞期的主要原因是：基础代谢率会随着体重减轻的过程变慢。透过生理学计算，我们知道体重减轻十公斤，会造成每天的基础代谢减少500卡以上。也就是说，如果妳本来每天摄取1800卡可以达到体重的平衡，现在就只能吃1300卡。如果我们还要减重，难道每天就只能吃一个饭盒（800卡）吗？我们来看看2018的研究告诉我们，要怎么瘦才能持续持久。

这篇论文是2018年发表在自然杂志(Nature)旗下的国际肥胖期刊( International Journal of Obesity)。
在这个研究中，我们把试验者随意分成两组：
第一组，连续进行四个月（16周）的饮食限制，只能吃每日总消耗热量(TDEE)的3 分之2，算是有点饿。
第二组，饮食限制两周，然后休息两周。这两周不是无限制的乱吃，而是依照计算出来的每日总消耗热量（TDEE）进食，总之就是让你达到热量平衡。第二组总共进行了30周，其中有16周进行饮食限制，其他14周都在休息
为减重定制休息期，效果更好

我们可以看到下面横轴代表进行了饮食限制的总周数，垂直轴代表下降的体重。
虚线的部分是连续组(CON)，实线部分则是间歇组(INT)。
连续组减了约11公斤左右的体重，而间歇组则减了快16公斤，成效比连续组好了将近1.5倍！