想买把弹簧钢段打的菜刀，弹簧钢硬度，锋利度保持行吗？？？国内

想买把弹簧钢段打的菜刀，弹簧钢硬度，锋利度保持行吗？？？国内有没有夹青钢或白钢啥的菜刀

生锈会让你很头疼，剩下的就看铁匠的水平了！

不感兴趣

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老乡造的弹簧钢已经很良心了。说不上多好，但是热处理过关日常绝对够有。夹含钨的和夹高碳钢的菜刀因该是很多，淘宝可以找找。

弹簧钢常见的有65Mn,60Si2Mn,65Si2Mn等，做菜刀硬度，锋利度都没有问题，主要是非常容易生锈，硬度一般HRC60是没有问题的

锰钢不建议打菜刀，小心锰中毒。

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