回复：【国泰民安 牛气冲天】品尚谈股论金〈58〉

偶已经定了去广州和成都。  
  
作者：牛M子2009-9-23 09:52  
握爪

砂锅鸡的做法：（菲在网上学的，把别人的做法贴过来）
     1、鸡斩小块；鸡腿菇斜切成厚片；葱切寸段；老姜切片；鲜花椒洗净拭干水分。
     2、鸡块飞水后捞出沥干水分。
     3、锅中放油烧至五成热，下豆瓣酱、沙茶酱、姜片、酱油用小火炒呈樱桃色。
     4、倒入鸡块翻炒约一分钟。
     5、加约两斤汤或水、料酒烧沸。
     6、起锅倒入砂锅中，加盖，开大火烧沸后改中小火慢烧。
     7、烧约四十分钟后下鸡腿菇、葱段、盐，翻匀后续烧约二十分钟。
     8、下油辣椒末搅匀，将砂锅端离火口。
     9、炒锅置火上放油烧至七成热，下鲜花椒炸出香味。
     10、起锅将花椒油淋到砂锅中的鸡肉上。
     11、连锅端上桌即可食用。


哇，做这道菜要花一个小时

这一个小时乃可以做别的
真正需要操作的时间也就最多十几分钟

菲菲，泡泡好

芊儿呢

Q不记得了，55555555555

好的，我N久不上Q了