上一个文章说到保存陈皮的主要需要几个点，不知道的朋友可以回头看看上一篇文章中提到的今天我们这篇文章来详细给大家说一下
最让保存陈皮的新手来讲，最头痛的就是保存，也因为广东这边一旦回南天
什么东西都是湿的，北方人永远不知道广东的这边的回南天到底有多可怕
曾经在网上有人说，回南天一条内裤要穿两天，因为刚晒得内裤还没干
只是夸张的比喻，但是回南天的陈皮，很容易就会发霉，洪记做为当地种植果民感触最深的
洪记教你传统的几个小妙招，让你安全的度过回南天，而且还有助新会陈皮的陈化
第一：环境
远离潮湿的地方保存，最好是干燥、通风阴凉的环境离墙离地高一些的地方存放好。
第二，检查容器
回南天一来就要检查你自己装的陈皮是否在密封状态选取密封性较好的容器
第三就是检查陈皮
检查陈皮在容器里有没有软皮现象，如果有要及时翻晒
把这些功夫做好已经是完全可以预防防霉了，但是广东这边的回南天肯定有那么顺利的，回南天也肯定会有梅雨天一起来
那应该怎么办呢？
遇上梅雨潮湿天气，就要对陈皮加强封存。
首先要把窗户全关闭，预防潮气进入。
对于家庭少量的陈皮，保持好陈皮的密封性则可，有条件的尽量将湿度控制在50%及以下。
若用纸箱、麻袋、纤维袋保存陈皮，建议在外面套密封透明袋子，可以减少水汽入侵的同时亦能增加袋内的氧气含量。
雨记过后就要拿陈皮出翻晒。按照我的方法一步一步来必定让你的陈皮最岁月的沉淀中不断陈化，让更多人可以真正把陈皮保存到自己一个理想的年份，然后喝着自己保存下来的陈皮，那不仅仅是一个口感，更是一个成就，明天给你们讲解一下，新会陈皮怎么翻晒最佳，怎么翻晒有助于陈皮的陈化，关注我每天分享陈皮知识，明天再见，拜拜