1. 杨桃 杨桃可以做成杨桃汁,饮用后生津止渴又润喉,对于酒后口干舌燥可以起到很好的作用。它也是养颜美容的圣品,有润肤的作用。杨桃是含钾量高的水果之一,利尿的效果非常好,可以帮助酒精排出体外,因此解酒的效果非常好。
但建议一般人尽量不要在空腹口渴时饮用大量酸杨桃汁,尤其是南方地区的朋友们,不要因为杨桃好吃就过多食用,1993年医学杂志报道,杨桃可能造成肾脏病病友身体不适。
2.西瓜 夏天最适宜吃西瓜,不但可解暑热、发汗多,还可以补充水分,号称夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分,还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐,这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养;其次,所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便,还能带走多余的热量,达到清暑益气的作用。
禁忌:西瓜属寒凉之品,素体虚寒胃弱之人如若贪食过多,易引起腹痛、腹泻;它还不宜与油腻之物一同食用;肾功能不全者也不宜多吃,西瓜若与温热的食物或饮料同吃,则寒热两不调和,易使人呕吐。
3.火龙果 是一种低能量的水果,属于凉性水果,味甜多汁,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果也有红心的。跟普通的白心火龙果相比,红心的更好吃,且营养价值更高。火龙果中含有丰富有机酸、维生素C及镁、钾矿质元素及膳食纤维(含量平均为2.0%),更重要的是,花青素含量丰富,尤其是红色果肉。
红心火龙果营养价值较高,紫红色果肉中富含具有强大抗氧化性的花青素,可以对抗衰老,还能和其他维生素协同作战,增强维生素的抗氧化作用。红心火龙果含糖量一般比白心火龙果高,吃起来口感更好。
火龙果籽是种子,富含不饱和脂肪酸火龙果中有成千上万的“黑芝麻粒”,整个火龙果是一个果实,它们都是火龙果的种子。研究表明,火龙果籽的主要成分是脂肪、蛋白质和淀粉,且脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸。广东农业科学院的研究表明,火龙果籽制成的油中不饱和脂肪酸含量高达78.10%。除了直接吃、拌沙拉,把果肉连同种子一起打成果汁喝也不错。不过,纯的火龙果汁颜色和味道都有些浓重,如果加上牛奶、蜂蜜一起打汁,口感更好,营养也更丰富。
禁忌:火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
但建议一般人尽量不要在空腹口渴时饮用大量酸杨桃汁,尤其是南方地区的朋友们,不要因为杨桃好吃就过多食用,1993年医学杂志报道,杨桃可能造成肾脏病病友身体不适。
2.西瓜 夏天最适宜吃西瓜,不但可解暑热、发汗多,还可以补充水分,号称夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分,还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐,这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养;其次,所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便,还能带走多余的热量,达到清暑益气的作用。
禁忌:西瓜属寒凉之品,素体虚寒胃弱之人如若贪食过多,易引起腹痛、腹泻;它还不宜与油腻之物一同食用;肾功能不全者也不宜多吃,西瓜若与温热的食物或饮料同吃,则寒热两不调和,易使人呕吐。
3.火龙果 是一种低能量的水果,属于凉性水果,味甜多汁,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果也有红心的。跟普通的白心火龙果相比,红心的更好吃,且营养价值更高。火龙果中含有丰富有机酸、维生素C及镁、钾矿质元素及膳食纤维(含量平均为2.0%),更重要的是,花青素含量丰富,尤其是红色果肉。
红心火龙果营养价值较高,紫红色果肉中富含具有强大抗氧化性的花青素,可以对抗衰老,还能和其他维生素协同作战,增强维生素的抗氧化作用。红心火龙果含糖量一般比白心火龙果高,吃起来口感更好。
火龙果籽是种子,富含不饱和脂肪酸火龙果中有成千上万的“黑芝麻粒”,整个火龙果是一个果实,它们都是火龙果的种子。研究表明,火龙果籽的主要成分是脂肪、蛋白质和淀粉,且脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸。广东农业科学院的研究表明,火龙果籽制成的油中不饱和脂肪酸含量高达78.10%。除了直接吃、拌沙拉,把果肉连同种子一起打成果汁喝也不错。不过,纯的火龙果汁颜色和味道都有些浓重,如果加上牛奶、蜂蜜一起打汁,口感更好,营养也更丰富。
禁忌:火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。