【今日菜谱】肉末煮萝卜【快乐下厨房吧】

01月26日漏签0天

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【今日菜谱】肉末煮萝卜

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秋冬寒风起，家里飘出煮萝卜香味儿的时候，总能带来特别温暖的感觉。
这道肉末煮萝卜，肉的分量很少，只起到提味的作用，萝卜吸饱了肉末炖煮的汁水味道，变得比肉还好吃。要是平时吃得太油腻了，挑一个晚上慢慢炖上一锅萝卜，就着清粥吃，脾胃都给理顺了~

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1楼2019-07-11 15:40回复

用料
萝卜
牛肉末
糖
万字酱油
味啉
日式高汤
木鱼花
料理用清酒
日式肉末煮萝卜的做法
热锅下少许油，煸炒牛肉末。牛肉末的味道跟萝卜更相配，而且牛肉末炒过以后再煮吃起来依旧Q弹。
用锅铲把牛肉末拨松散，呈小颗粒状，烹入料理用清酒。
萝卜切块，倒入锅中跟牛肉末一起略炒。加入日式高汤，没过萝卜块。
加入味啉，糖，万字酱油调味。小火炖煮直至萝卜没有白色硬芯，开大火略收汁。
起锅装盘，撒上葱花和木鱼花开吃。

2楼2019-07-11 15:41

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