红酒吧 关注:330,394贴子:3,751,938

回复:中级品酒师系列课程第一章—葡萄酒的储存与侍酒

只看楼主收藏回复

平放:葡萄酒尽量平放储存,让液体和酒塞接触,这样不会让酒塞太过干燥而开裂,即使这样,时间太久了,酒仍然会把酒塞泡腐烂,喝过老酒的同学都知道,酒塞基本都是腐烂的,一开酒塞就断了,这里大家一定注意开老酒的时候要用老酒刀,不要只从外表看着状态挺好就觉得没事了。


20楼2019-07-06 22:20
回复
    避光:光照越强,老化越快,大家去超市应该经常能看到,超市会用暖光灯打在葡萄酒上,显得非常好看,这真的是坑爹,所以去超市千万别买流通性差的酒,指定也挂了


    21楼2019-07-06 22:20
    回复
      2026-02-20 22:17:37
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      不能震动:不知道有没有去酒庄喝过酒的同学,有条件的可以去试试,在酒庄里喝的酒,在同款、同年分的情况下,你在国内买到的一定没有在酒庄喝的好喝,哪怕这个酒只是几十元的普通酒,这就是因为运输振动产生的,以后跨国买酒的同哪怕贵一点,也要选择空运过来,海运损伤还是不小的,如果没办法控制这些条件,那就在收到酒之后静止几天再喝,状态也能恢复一些。


      22楼2019-07-06 22:21
      回复
        酒柜:酒柜大家记住一点,千万别买电子酒柜,这种酒柜很吃室内温度,柜内的温度会起伏很大,酒最怕的就是环境不稳定,所以你至少是压缩机酒柜起步,压缩机酒柜中几千到几万的都有,酒柜的便宜与否无非就是比的几个因素:压缩机稳不稳定、震动控制如何,静音如何,恒湿如何。如果你只是有短期几年的储存需要,大几千的酒OK了,如果你真的想长期储存,只有一个原则:越贵越好。土豪的话可以直接挖酒窖装专用空调。


        23楼2019-07-06 22:21
        收起回复
          支持,谢谢分享


          来自iPhone客户端25楼2019-07-06 23:55
          回复


            IP属地:广东来自Android客户端26楼2019-07-07 01:23
            回复
              给力


              来自Android客户端27楼2019-07-07 02:03
              回复
                顶顶顶顶顶


                来自Android客户端28楼2019-07-07 08:43
                回复
                  2026-02-20 22:11:37
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告


                  IP属地:广东来自iPhone客户端29楼2019-07-07 08:56
                  回复


                    IP属地:福建来自iPhone客户端31楼2019-07-07 09:25
                    回复
                      辛苦了!


                      IP属地:贵州来自Android客户端32楼2019-07-07 18:43
                      回复
                        楼主给个公众号吧我要好好学习下,我是葡萄酒小萌新


                        来自Android客户端33楼2019-07-08 15:52
                        回复