前段时间读了邹家驹的《漫话普洱茶》，结合个人理解，其实传统普洱茶指的是经过陈化的生普（7年以上，广仓、港仓陈化时间短一些）。未经陈化的生普处于绿茶期，苦涩生青，难以入口，比如当年的88青，一开始因为苦涩过重、茶味过重，难以销售。
3~5年就比较适口的生普是近十几年才出现的，主要有两种做法：
一是选苦涩化得快的古树、大树纯料，尤其是临沧茶区的某些山头。
二是大厂如下关、大益，利用原料储备优势，用老料拼配，新茶就有一定的适口性。
在传统上，普洱茶是在陈化后被品饮的，带有一定的陈味。而现在，大部分生普是在绿茶期被品饮的，还未出现陈味，比较清新。两者说不上哪种品饮方式更好，所谓适口为珍，有的人就是不喜欢陈味。