先自我介绍一下，我是由于老爸50多岁，要把一个镇上的小餐馆继承下去，老爸他们没有投师，做的菜都是家常做法，而且设备都比较落后，我和我老婆也没有什么手艺，就决定入这行，比较现在俩个小孩压力太大，打工虽然能养家糊口，但要去广东1000多公里离家里太远，所以准备入手，镇上有单门面，自己的不用房租，而且今年火车站通路了，准备学2-3个月就开始干。。大家帮我提提意见，我爸早上卖包子馒头，米粉，中午有人吃饭就炒快餐，还有几个钵子菜，开店要注意些什么。

做这个室内装修，和在后面厨房设备的话，谁知道大概要多少钱。。

加油

我明天就入厨上班了，问下打荷是什么意思

炒了三天黄豆，翻锅基本可以翻的过来了。。

我做的员工餐

我们的中饭菜

师傅做的菜

讲实话你有那个门店，还不如改成一个小卖部，我这边有个小卖部早几年租给别人做发现人家很赚钱，然后就把人家赶走了，弄到货源自己做，现在去买点东西，那个老板态度就跟快睡着一样，不理你的，扫了钱就走的那种，比做餐饮舒服多了，主要是你有门店，可以多方面发展，不一定要做厨房，毕竟学菜品需要时间沉淀，而且也不一定能做的红火，只是个建议仅供参考

哥们，我也想学学厨艺，但是不指望打工

学做米线 炒饭 热干面 面食 这些适合你开店

在搞几个小抄 水煮鱼 毛血旺就可以了

29进厨房有点晚了

师傅做的菜，一个是鸡肚货小炒，还有一个是鹅肉火锅备用。